答案B
本题考查基因工程与蛋白质工程的区别相关知识。基因工程就是通过修改基因或创造合成新基因来改变生物的遗传和表达形状。蛋白质工程主要是修改或合成新蛋白质。基因工程研究基因，修改或合成新DNA。蛋白质互《工程研究蛋白，通过化学或生物等方法创造新蛋白。所以B选项正确。
基因工程是把不同种间物种基因的转移，产生的是自然界已有的Pr，而蛋白质工程是先预测蛋白质的功能，预测蛋白质的空间结构，改造基因，产生的是自然界本不存在的蛋白质
蛋白质工程与基因工程有什么关系
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