1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些。
5、去考察一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
建议去专业的厨师学校学习,学校会针对不同人群的需求开设了多种特色菜系的课程,可以到校考察选择适合自己的课程,师资力量,教学设备各方面都有保障。
有基础的话学个短期加强一下就可以了,不太建议去饭店学习,去了就是打杂,学不到实质性的东西不说还浪费时间,选择一个专业的院校,几个月有针对性的提升一下,想学川菜就学这个方面,菜品非常全,老师手把手教学,高效学习。
网上有很多菜谱软件,其中,很多菜系都有视频教学,你下载一个自己在家慢慢学。