1~将菜板放到盐水中浸泡24小时后捞出；
2~用平头菜刀推刮除变黑的木质和脏液；
3~将菜板淋干、阴干，不要被风吹；
4~当菜板干燥度达七成时，用炸过食品的熟油加热至沸；
5~把菜板斜对锅上、用勺子盛油浇淋在切面上。
油流滴到锅中瞬间又热，再浇淋、切面要都浇淋到位。如此反复，要求油液入木三分效果最佳，以后尽可用之而无忧虑矣。
1.用钢丝球刷，2.经常用开水烫，或者放阳光下晒晒杀菌.将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。3.立着放，下面不要积水。其实案板和衣服一样，需要好好保养。我以前买的也是长霉，现在这个就很好因为注意保养了。不过可能质量也有差别。
用钢丝球沾洗洁精刷，刷前用刀刮一遍，刷完用开水烫一遍，立着控干水，再放太阳下晒半天，晒完给案板过一下油，再晾干，就可以干干净净的放心用了。
应该恢复不了 那些黑色的色素已经深入到菜板里面了光是清除外面的不管用的其实菜板黑了也没有关系还是可以用的
菜板用久发霉变黑，只需撒上一把，用10年都不发霉开裂，抓紧学会
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