属于食品配料哈，酵母抽提物（Yeast Extract）是一种以酵母为原料经自溶、精制等工艺而制得的营养丰富的天然调味料，在调味品、方便面等食品行业中具有广泛的用途。我反正常用思宾格的酵母抽提物做糕点。
酵母抽提物（YE）不是添加剂，是天然来源，加工程度极低，是食品制造商和消费者的一种优质食品配料。它被许多食品行业专业人士作为一种芳香配料，思宾格酵母抽提物（YE）广泛添加到产品中,比如：酱油、醋、辣椒酱等调味品、还有方便食品调味包、卤制品、汤汁料包等等。不少知名品牌的调味品都含有酵母抽提物。
酵母抽提物有自己的国标的，是食品配料，
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