市面上卖的有好几种，有海鲜的，麻辣的，但是都比较咸，特别是川奇更咸，你还不自己做一种也很好吃，蒜泥香油的，非常简单，把蒜切跺成小细沫，加精盐，味素，香油一搅，大的火锅店也不是家家都有的，很好吃的，试试吧，自己做海鲜的也不错。不腻人。
个人觉得比较好吃的火锅蘸料有芝麻酱，蒜泥最主要的要有豆捞酱油，那种酱油是专门用来吃火锅和豆捞的，吃火锅的时候蘸点味道特别鲜，上次在豆捞商城买过，非常不错，你可以去那购买。
芝麻油碟：芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒
蒜蓉蚝油油碟：耗油，香油，小米辣，葱和芝麻
重庆火锅油碟：蒜泥、香菜，香油，花生米
蒜泥辣椒油碟：辣椒油，香油，花生碎，蒜泥和香菜
麻汁加豆腐乳，依照个人口味也可以加葱花或者香菜
腐乳最好吃！还有就是专门的包饭酱也好吃！
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