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戚风蛋糕老塌腰，为什么？
戚风蛋糕老塌腰，为什么？
2025-01-18 14:36:48
推荐回答（2个）
回答1：
蛋白太软，面糊搅拌过度，未烤透，出炉振太大力都会蹋腰呢
回答2：
蛋白没打好，搅拌过度，烘烤温度等……做戚风一定要跟做实验似的，完全按照说明来
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