不会的，肝脏含脂肪很少，大多数是酶（蛋白质）和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体有好处，即便你是肝病患者也一样。但是注意烹饪方法，不能过于油腻。而其中医讲究以形补形，吃肝脏对肝病患者是有益的。
适当的吃一点是没问题的不要吃太多，胆固醇也高，所以要适量的吃点就可以。
