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用辣酱都能做什么菜

用辣酱都能做什么菜是辣酱不是蒜蓉辣酱阿

2024-11-16 11:53:13

推荐回答（5个）

回答1：

可以做成干煸豆角食用，具体做法如下：

准备材料：豆角 300克、猪肉馅适量、植物油适量、食盐适量、老抽适量、葱适量、蒜适量、辣酱适量。

1、首先把材料备好，放入盆中。

2、然后把准备好的豆角放锅里焯水，捞出放一旁备用。

3、然后锅内放入适量的油，大火加热，放入葱蒜、豆角和盐，快速翻炒。

4、然后放入准备好的熟肉末和老抽，快速翻炒。

5、接着锅里放入准备好的辣酱，用铲子炒匀。

6、最后盛出装盘，这样干煸豆角就做好了。

回答2：

豆豉辣酱蒸里脊的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱
口味：香辣工艺：蒸豆豉辣酱蒸里脊的制作材料：主料：豆豉150克,猪里脊肉250克
调料：猪油（炼制）100克,辣椒酱200克,白砂糖10克,黄酒15克,姜3克,酱油10克教您豆豉辣酱蒸里脊怎么做，如何做豆豉辣酱蒸里脊才好吃1. 将里脊肉切成比黄豆略大的丁；
2. 姜切末，放入碗内，用黄酒和酱油拌匀；
3. 豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分；
4. 炒锅置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；
5. 锅内加豆豉、辣椒酱、白糖翻炒均匀后盛入大碗里，置蒸锅蒸上一刻钟即可。辣酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
辣酱面的制作材料：主料：面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克辣椒面,葱末,黄酒,麻油,猪油,白糖,酱油,味精各适量。教您辣酱面怎么做，如何做辣酱面才好吃①炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧, 再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱。 ②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内，加辣酱即可。辣酱猴菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱
口味：香辣工艺：炒辣酱猴菇的制作材料：主料：猴头菇500克
辅料：青椒50克,辣椒(红,尖)20克,玉米笋（罐装）35克,胡萝卜20克
调料：味精10克,豆瓣酱20克,酱油12克,香油5克,植物油100克教您辣酱猴菇怎么做，如何做辣酱猴菇才好吃1. 用热水将猴菇（猴头菇）烫过，捞起后一朵一朵剥开；
2. 将青椒、胡萝卜、红辣椒、玉米笋切成小丁；
3. 将植物油倒入锅中烧热，再将鲜猴菇下锅炸至金黄色，捞出；
4. 炒锅留底油，将青椒丁、胡萝卜丁、红辣椒丁、玉米笋丁下锅略炒片刻，再放入猴菇炒1分钟，随即加入豆瓣酱、酱油、味精、香油，翻炒均匀，起锅即可。
辣酱芥菜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱
口味：酱香味工艺：酱辣酱芥菜的制作材料：主料：腌芥菜头5000克
调料：酱油1500克,白砂糖50克,辣椒粉50克,味精5克,料酒10克辣酱芥菜的特色：质脆，味道咸，辣、香、甜。教您辣酱芥菜怎么做，如何做辣酱芥菜才好吃1.选用腌制为成品的中个芥菜头，切成薄片，每刀间隔0.2厘米左右（注意两端要错开刀口，不要切断，以边1/4即可），切完后放入清水缸中撤盐（冬季淡些，夏季咸些），后压出40%的水分。
2.酱油放入锅内熬开，按比例加入调料。晾凉后将芥菜放入缸内，泡制6天即为成品。

回答3：

你好！介绍下：一：辣酱百叶： http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070901/18/3929208820070901182859531_004_640.jpg 主料：百叶100克调料：猪油（炼制）25克,豆瓣辣酱100克,盐2克,酱油5克做法： 1. 将百叶切成斜角块，放入热水中泡软，然后用冷水洗净； 2. 百叶放入锅中，并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油，用中火煮沸； 3. 最后加入猪油拌匀即可。二：辣酱里脊： http://bbs.tpxz.com/bbs/attachments/lbupfile/1_1144631103.jpg 主料：猪里脊肉250克,豆豉150克调料：植物油100克,辣椒酱200克,白砂糖5克,料酒15克,姜8克,酱油8克做法： 1. 将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁； 2. 姜切末放入碗内，用料酒和酱油拌匀； 3. 豆豉放入碗内，用清水略浸泡，捞出沥干水分； 4. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入猪里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、红辣椒酱、白糖； 5. 翻炒均匀后盛入大碗内，放入蒸锅，蒸15分钟即可。三：辣酱炒豆干： http://www.78fz.net/upload_image/Restaurant/2007083015480614319.jpg 主料：香干300克,猪肉(瘦)120克辅料：黄瓜80克,辣椒(红、尖)20克, 调料：豆瓣辣酱10克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,植物油30克做法： 1.五香豆腐干、黄瓜分别洗净切幼条。 2.瘦肉洗净切丝，加腌料（酱油15克、白糖5克、淀粉5克、胡椒粉1克）拌匀，走油。 3.烧红锅下油，下豆腐干和黄瓜，炒至五成熟，盛起备用。 4.再烧红锅，下油，将肉丝走油，盛起。 5.烧红锅，下油，爆香蒜茸及辣豆瓣酱，将肉丝、五香豆腐干、黄瓜回锅，兜匀便可上碟。四：辣酱肉末烧海带： http://120.img.pp.sohu.com/images/2007/8/23/11/10/1152aba4878.jpg 主料：海带(鲜)400克,猪肉(肥瘦)50克调料：辣椒酱50克,料酒20克,味精15克,白砂糖10克,酱油10克,大葱5克,姜3克,色拉油50克,盐15克做法： 1. 将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出； 2. 锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味； 3. 放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2-3分钟； 4. 加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可。谢谢！

回答4：

炒辣酱呗，辣酱、豆腐干、花生、肉糜一起炒熟，用保鲜盒装好，下次吃面，吃饭的时候都可以搭配。

回答5：

一般炒青菜都可以放点辣酱啊。。特别是白菜。。

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