开一家咖啡厅大概需要多少资金？

50万。

 一份小咖啡店的成本清单

1、租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。

2、设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨豆机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。

3、家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。

4、首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。

5、营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。

6、人员开支及水电费。

7、周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。

开咖啡店的注意事项

一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量，要计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。

开咖啡加盟店还是独立店因人而异。小编询问多家咖啡加盟店，一般来说，加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡店，算上租金少说也要50万。

背景：王慧以前是从事教育工作的，开咖啡店前，经营一家旅游网站，紧张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是改做咖啡店。开咖啡店前，王慧对咖啡几乎是一无所知，通过购买相关的书籍和参加相关培训，才有了今天的成绩。

经营项目：咖啡＋酒水＋简餐
面积：30平米
初期资金投入：10万元
收回投资时间：8个月

开店带给王慧最大的满足感是自由，带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店，没有烦恼，只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。

咖啡店素描

30平米渲泄自由

"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼，"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人"，我惊讶地发现这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，王女士称之为情感渲泄地。深色木质的小吧台坐落在西面一角，说它是吧台，实在有些牵强，因为它太小了，也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架，码放着十余种洋酒，我想是为了节省空间吧。南面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了，但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

"梦旅人"只有三十多平米，十五六个座位，每天的营业时间为下午2：00至夜里12：00，下午三四点钟和晚上9：00以后是营业高峰，全部满座。客人中有不少搞艺术的，也有北京电视台的和周边院校的学生，还有朋友推荐来的。

要想自己做生意，得先学会算账。

投资："梦旅人"初期投放了10万元，包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍。例如，一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右，此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未考虑折旧因素，如折旧数额较大，也应考虑）。

收入：这里每杯咖啡的定价为20元左右，还出售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的30％。每天大约有40人次，人均消费30元左右。

经营之道

咖啡 鸡尾酒 沙龙派对 会计师事务所

在"梦旅人"的酒水单上你可以看到几十种花式咖啡，这一点真是让人很惊讶，没想到这样一个只有30平米的小店，竟能做出这么多口味不同的咖啡来。

最初王慧是通过互联网查询的，咖啡设备和产品的购买途径，并慢慢知道了更多的供应商，综合比较择优而用，咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度，每次只进1～2袋咖啡豆（每袋1斤）。

只关起门来学习是远远不够的，还要走出去体验，看一看最有情调和特色的咖啡店，尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支，但收获颇丰。

为了提高知名度，"梦旅人"在联系周边的大专院校，搞了一些宣传活动，如：沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等，效果不错。

在财务方面，梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题，每月费用300～400元，比起请一位会计人员的开支小多了。

今年初"梦旅人"北大店开业了。新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右，是咖啡＋酒水＋简餐的综合咖啡店，投资约40万，目前正处在试营业阶段。

投资建议

不要把全部家当都押上

你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些，但店址多设在商业地段，目标消费群体多是公司白领阶层，房租价格较贵，装修要求较高，以致整体投资成本加大，故初次创业，且资金不多的情况下，不宜选择加盟经营。开店做生意最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态，就不要把全部家当都押上去。

投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键。

肖宇表示，咖啡加盟店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店，因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。

咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。另外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。

肖宇还提醒投资者，咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是，大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯，而咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是收入较高的白领阶层，属“窄众”消费，因此应重视店面的装修风格和文化氛围，注意捕捉消费者的心理。

■成本测算

300平米咖啡店启动资金约80万元

以上岛咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。

具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费（由上岛工程部负责指导装修）、设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）、家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

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开咖啡店的可行性报告
预算6个月的资金需求（10平米左右的店面）
店租：￥7000/月（6个月￥42000）
简单的装修10000（刷墙、清洁）
水电煤：￥200/月（6个月￥1200）
材料：食物、咖啡豆、书、音乐，饰品
等等。
第一个月￥7000，接着5个月￥2000/月，6个月总计￥17000，平均￥2833.3/月
电器、家具（二手￥20000)
咖啡机，￥200
冰箱，￥2000
烤箱，￥300
微波炉，￥500
冷气机，￥5000
电脑，￥4000
桌x5，椅子x25，￥2500
吧台，￥1500
吧椅x4，￥400
书架，￥400
饰品架，￥400
人工：2人，￥2000/月（基本生活费）
6个月
￥12000
消费对象：15~30岁的年轻人，小资
价位：￥18~40
成本：
1、材料
￥94.5/天
2、人工￥66.7/天
3、水电煤￥6.7/天
4、店租￥233.4/天
5、装修￥27.4/天（按1年回本记）
6、电器家具￥54.8/天（按1年回本记）
7、税率3~5%
利润=收益-成本
税金=营业额x税率
若需要利润达到50%，则每天的营业额必须达到：￥725.3
按每人平均消费￥30记，则每天需要达到25人次消费额。

楼上回答太业余，咖啡厅的咖啡机，低于6000都不能用，萃取功能太弱。就一个磨豆机，低于1500都不能用于商业，这价格的也仅仅入门。
投资资金=房租+装修+设备+装饰物+桌椅沙发+配货。

其中，装修施工费用和桌椅数量，跟店铺面积有关，50平和500平价格肯定不一样，其他费用基本是固定的。

十年来，我开了几十个咖啡馆，无一亏损，不明白可以问我