昆山哪里有好吃的?

2024-12-02 04:03:30
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回答1:

昆山“四大名吃”

曦丫米粉烧饼

色香味营养,四者具佳


曦丫米粉是昆山著名特产之一,已有多年的历史。其特点是色、香、味、营养四者俱佳,有“一家高汤,满街飘香”之誉。

你知道吗?曦丫米粉秉承诚信经营 全新服务的理念 选用上等米粉 在配料上采用多种名贵中药材,用正宗土鸡、一等优质蹄骨、精选牛腱肉 进行多道流程熬制的。在昆山民间流传着“自古原野飞禽集,猎取曦丫换米粉”的民谣。

正仪青团

时令礼品,馈赠亲友

青团子,这种普通的大众糕点,在江浙沪一带颇受人们喜爱,原先是人们在清明节祭祖的贡品。

在浙江一带用艾叶做青汁,艾叶随香,但药味较浓;在淞沪地区用菜叶做青汁,菜叶味淡,做的团子色泽淡绿发黄。而只有在昆山正仪的青团子独具一格,青汁与众不同,原料精选考究,色香味俱全,所以它名扬四方。

据老人们介绍,在晚晴时期,正仪街上有一个叫赵慧的中年人,用一种叫“蒋麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里。浸泡一定时间后,把“蒋麦草”捞出捣烂,拧出青汁,同晾干的水磨纯糯米粉拌匀、柔和,这样就可以做团子了。

抗战胜利后,国民党派钱大均出任上海市市长。他出生在正仪,有一年清明回正仪上坟祭祖,回沪时带了很多青团子去,作为家乡特产分赠陈诚等同僚,这样正仪青团子的名声传得更远更广了。

锦溪袜底酥

清香松脆,甜中带咸

袜底酥这个名称,听起来既不雅致,又很俗气,可是在江南水乡却颇有名气。小小的酥饼,一层层薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里甜中带咸,一直是人们争相购买的传统美食。

袜底酥究竟有多少年的生产历史,已经无从考究,据说已有数百年之久。相传在南宋后期,孝宗帝抗击金兵,率水师、陆军驻扎在平江一带。将士们同仇敌忾,打败了金兵的侵犯,孝宗帝摆宴庆功,犒赏三军。

随行的陈妃想吃糕点,厨师做不出陈妃满意的糕点,于是就在民间征集。锦溪有位老太做的酥饼在当地有点名气就被进贡给陈妃,谁知陈妃吃了以后非常喜欢,大家纷纷跟风,于是在民间流传开来。因为形状酷似古人的袜子,所以就称之为“袜底酥”。

陆家浜糖枣

畅销不衰的名小吃

糖枣,像红枣那样大小,用糯米粉拌麦芽糖入油锅炸,再用白糖蘸桂花拌制而成。这种精制而成的糖枣,具有三大特点:甜而不腻,松而不粘,香脆回味。男女老少皆宜,轻轻咀嚼即满嘴桂花香,诱人食欲,也是人们馈赠亲友的理想佳品。

陆家浜糖枣已有近百年的历史了。在清光绪年间,有一个青年叫陈友文,他家境贫寒,在陆家浜镇上摆一个小摊,前店后坊,制作糕点茶食。有一年,天气分外炎热,小陈因早晨贪凉睡懒觉,使浸泡大米的时间过长而发热发酸,为了使酸味去除,原料不损失,产品不变质,他想了许多办法。

后来他把米粉搓成条,捏成小段,放在油锅里炸,捞出拌糖,一吃一尝,不但毫无酸味,而且香甜松脆,非常可口,受到顾客的欢迎,一天竟卖出近千斤。顾客问店主,叫什么名称,店主看到像大红枣,就随口回答,叫糖枣。从此,糖枣的名声就开始传扬四方。

回答2:

太多了,不知道怎么说。
家常菜:外婆家(珠江路),老鹅馆(市政府后),瓦家山寨(亭林公园对面),嘉乐(马鞍山路)。
自助餐:裕园(长江路和东新路口),华美达(震川路和黄浦江路口),君豪(市政府旁),瑞士大酒店(前进路)。
港式:禾记(前进中路),皇后酒店(前进东路),賸记(柏庐北路)。
特色:朗庭私房菜,梦田香草(黄河路),素食馆(亭林路),泰上皇(长江北路)。

回答3:

昆山小吃主要集中在黄河路和紫竹路两条街,其他商场门店可以到百盛、长城国际等附近吃。