糖果为什么会融化。

温度、湿度过高就会融化。

糖果会因为温度、湿度而改变固体状态。糖本来是从液体里面提炼出来的，糖果是用以糖为主要材料经过加工制成的固体结块。糖是吸收水分的能力是很强的，在湿润的空气中，糖果包装简单，防潮能力很低，又在比较高的温度下就会很容易软化、溏化。

糖果处在干燥的环境中，密封度比较好，糖果吸收不到水分，就始终不会改变固体状态。

糖果储存方法：

1、玻璃瓶低温存储

糖果受热、受潮，就会融化，可以装入玻璃瓶中，置于室内温度较低、不潮湿的地方。

2、冰箱储存

糖果可以放在密封的盒子里，放入冰箱储存，盒子里放一小块木炭，用纸包裹严实，只用针在上面扎一些小孔就可以了。木炭可以吸收空气中的水分。

3、铁盒存储

普通糖果可以存放在铁盒中，存储时间不能超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不能超过三个月，若出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。

扩展资料

糖果制作过程：

1、糖大多数都是甘蔗做出来的，甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。

2、甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，过滤好的糖汁会被送进锅里煮一段时间，这叫熬糖，经过高温熬煮之后，澄清的原汁变成了膏状，然后送进分筛机，自然就变成了我们所吃的糖了。

参考资料百度百科-糖

参考资料百度百科-制糖

糖本来是从液体里面提炼出来的，糖果是用以糖为主要材料经过加工制成的固体结块。

糖是吸收水分的能力是很强的，在湿润的空气中，糖果包装简单，防潮能力很低，又在比较高的温度下就会很容易软化、溏化。

扩展资料：

糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果。

硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆（或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果。

凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其它食糖）为主料制成的质地柔软的糖果。

抛光糖果是表面光亮坚实的糖果。

胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果。

压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

参考资料：

百度百科：糖果

　　糖果会因为温度、湿度而改变固体状态。
　　糖本来是从液体里面提炼出来的，糖果是用以糖为主要材料经过加工制成的固体结块。糖是吸收水分的能力是很强的，在湿润的空气中，糖果包装简单，防潮能力很低，又在比较高的温度下就会很容易软化、溏化。
　　如果糖果处在干燥的环境中，密封度比较好，糖果吸收不到水分，就始终不会改变固体状态。

糖果本来是液体，也就是糖水，变成糖果的过程是凝固的过程，有凝固自然也有融化，就是糖果达到熔点后，变成糖水的过程。

温度升高，达到了糖果的熔点，所以糖果融化，所以糖果要干燥低温储存