求玉米蛋花羹的简要步骤？

　　食材明细：
　　玉米渣适量 、鸡蛋一个、冰糖适量
　　蛋花玉米羹的做法步骤：
　　1、将锅里家适量的水烧开（水可以稍稍多一点）。
　　2、玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。
　　3、水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀。
　　4、开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅。
　　5、大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候。
　　6、鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花。
　　7、放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了。

蛋花粟米羹的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：烧蛋花粟米羹的制作材料： 主料：鸡蛋100克,玉米（鲜）100克
调料：盐2克,白砂糖10克,鸡精1克,淀粉(玉米)5克教您蛋花粟米羹怎么做，如何做蛋花粟米羹才好吃 1. 锅里放适量的水煮开；
2. 锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；
3. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
4. 将鸡蛋打散打匀；
5. 把湿淀粉加入汤内，沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液；
6. 用勺子轻轻搅匀，锅里出现漂亮的蛋花，关火即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

蛋花粟米羹原料：甜玉米罐头、鸡蛋、糖、盐、淀粉、鸡精适量。做法：1、一个玉米罐头，倒出一半的玉米和汁水，加水烧开。2、放入调味料，水淀粉勾芡。3、再开，调小火，放入蛋液，打散成蛋花，出锅。原料主料：· 甜玉米· 鸡蛋详细步聚锅里烧卡水，把适量的甜玉米放进锅里，我买的是玉米罐头，所以煮开锅就行，放适合自己口味的冰糖，等糖融化，把调好的水淀粉倒进锅里，先勾淀粉可以让蛋花漂浮在上面，等汤变成羹把打好的蛋花慢慢倒入锅里，开锅即可。甜而不腻，还有淡淡的玉米香味，鸡蛋也变得那么爽滑。营养分析： 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。食疗作用: 鸡蛋味甘，性平；
具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。食物相克:与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。相关人群:一般人均可食用
1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。原料介绍：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。制作指导:1. 荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2. 鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3. 炒鸡蛋不需放味精；
4. 需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸 漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。其他相关:鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。 如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能 润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但 《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云：多食则滞。原料介绍：甜玉米（sweet corn），禾本科，玉米属，玉米的甜质型亚种。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。
甜玉米原产于墨西哥，又称玉米或玉蜀黍，人类至今已耕作千年之久，并将它视为一种蔬菜或主食。不论这是制成谷粒、粗粉或细粉，都是世上最重要的谷类之一。许多美洲菜里都有用到它，例如玉米面包和碎玉米，同时它也是淀粉、玉米糖浆及食用油的重要原料。发酵过的玉米粒可酿波本威士忌欧美国家栽培广，中国有栽 培。

这个嘛。首先要看你用的是玉米罐头还是新鲜的玉米粒。
如果是罐头的话就把一罐倒进锅里，加适当的清水，个人喜欢往里边加点肉末，煮开后，打一两个鸡蛋拌匀用碗装着，一边用转着圈的方式搅动锅里的汤再徐徐的将蛋倒进锅里，然后下调料，盐，适当的胡椒粉，糖，最后，用玉米粉或什么淀粉的开水勾芡倒进锅里就OK了。
想浓稠一点的话就下多一点淀粉。水的份量和材料的份量要适当，不能水多材料少，否则汤味很淡