剩余的米饭该怎样做才好吃？详细做法是什么？

除了与鸡蛋炒之外，还有别的吗？

2025-02-07 06:25:49

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。

　　南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病人食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

　　芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

　　淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
　　红薯饭：是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。

　　燕麦饭：把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。

　　绿豆饭：是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。

回答3：

米饭的做法根据加热方式的不同可以分为炒饭煮饭和蒸饭等
其中煮饭中加入的配料不同也可以做出不同口味的米饭
我在家中经常用茉莉花泡的水煮茉莉花香饭也可以用茶水煮茶叶饭也用豆浆煮过但是豆浆煮干后有小颗粒口感不好。建议用牛奶煮。也可以用鸡汤煮海南鸡饭就是这样做的。海鲜汤排骨汤都可以。新疆的羊肉抓饭其实就是用羊肉汤和羊肉为配料煮的。意大利海鲜饭则在饭中加了少量的酒

煮米饭还可以分干饭和粥。其中粥的花样就更多了。炒饭和蒸饭我研究的比较少。但是炒饭用的是加工过的米饭所以根据炒饭的品种要调节加工米饭的含水量。扬洲炒饭要求含水量比较少蛋花包米技术性是很强的。
而蒸饭通常是用容器本身的香味透入米饭之中。例如荷叶饭
还有在其他东西里面酿入大米然后再烤熟的米饭例如在鸡肚子里装大米香菇肉末等烤出来的米饭吸收了鸡油的味道非常的鲜美哦。
米饭的做法太多了就看你怎么创造咯
以上ZZ说的

回答4：

1.如果米饭较少，水分较多，可以加水熬粥喝，根据自己喜好加点花生、红枣。。。等等。
2.如果米饭较多，较干、硬，可以炒咖喱鸡饭啊，再切点洋葱丁、配点胡萝卜丁，营养、美味，想起来都诱人捏！

回答5：

很简单的一句.炒冷饭（剩饭）.
用剩饭炒，是最好吃的..
生菜切丝.钗烧切粒.鸡蛋饼（切丝）
一起炒2~3分钟.加上葱花.就OK...

最新问答

从公交信禾物流到灯笼中心小学怎么坐公交车，最快需要

如果是大二考过的笔试，大三也让参加面试了，教师资格认定会不会卡下来？

剑三pvp橙武怎么得到

仙落凡尘在哪领新手礼包

请大家进来看看我有希望吗？捣乱的就别进来了

佛山市南海国税局联系电话