三文鱼刺身和刺身拼盘有什么区别?

具体点,最好带个图片!昨天上菜就上错了!
2025-01-19 11:40:06
推荐回答(3个)
回答1:

一个原料主料是只有三文鱼,另一个还有其他的。 刺身拼盘   口味:色泽鲜艳,清爽可口      主要材料:金枪鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、海胆(木盒装)、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜、青芥末   调味料:刺身酱油   1)将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块,真鲷和黄立鲳剔下鱼肉,顺着纹路斜向切成薄片。   2)赤贝取肉,去除内脏,用盐搓一下后洗净,再用刀将赤贝肉开花刀。   3)将上述材料及海胆装盆,用大叶、白萝h丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰,跟上青芥末和剌身酱即可。 三文鱼刺身 原料:三文鱼5克,冰屑800克、鲜粽叶2片,芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克   制法:   1、将冰屑垫入盘中,洗好的粽叶垫在冰屑上。   2、三文鱼切片,放在垫有冰屑的粽叶上。   3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀,和三文鱼一起上桌即可。

回答2:

我说你神经病啊 刺身拼盘就死那个黄色的那些 加北极贝 和虾子 三文鱼就是简单的三文鱼片 以后不懂问我 我就在那划单

回答3:

三文鱼刺身 只有三文鱼的啊刺身拼盘 有几种刺身在一起的