铁观音茶冲泡时每一道要多少时间才好？

2025-02-15 06:16:31

推荐回答（5个）

回答1：

　　铁观音茶醇厚、鲜爽、回甘、音韵强、回味无穷，但是冲泡步骤一定要掌握，毕竟三分茶七分泡，下面介绍如何冲泡铁观音。
　　1.首先取适量的铁观音茶叶，然后放置到盖碗中，再用沸水冲泡铁观音。

　　2.冲泡沸水之后，用盖子刮去茶水的泡沫。

　　3.然后快速的将茶水冲倒在公道杯中，但记得公道杯上要放过滤网，这样可以将碎茶叶过滤掉，因为第一道茶水主要是为了洗茶，因此，一般第一道茶都不饮用，而是以快速冲泡比较好。

　　4.接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。

　　洗好杯子之后，再次用沸水来冲泡第二道茶水，这次要盖上盖子。

　　5.一般来说，第二道茶通常要浸泡15秒钟，这样才能够出水，再将茶水倒在公道杯中，当然，也可以根据个人的喜好来稍作调整，喜欢喝淡茶，可以延长点时间，喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
　　6.接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中，品饮。

　　7.最后再细细的品味铁观音的韵味，饮用完之后，再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。

回答2：

大众口味的话洗茶3-5秒第一泡10秒。第二泡15秒。以此类推。如果口味较轻的话可以减少时间。较重就加长时间

回答3：

第一次冲泡是洗茶，时间不应超过5秒。其它的正常冲泡则没有一定的要求，关键看个人的喜好决定。

回答4：

一冲水二泡茶，三四泡精华

回答5：

冲泡方法
　　明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。
　　安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。
　　冲泡按其程序可分为八道：
　　1 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
　　2 乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
　　3 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
　　4 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
　　5 关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
　　6 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
　　7 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色
　　8 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

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