牛排骨要和什么东西一起炖呢？

2025-02-16 05:19:45

推荐回答（5个）

回答1：

用料：牛排骨1000克；姜4大片；香叶两片；花椒10颗左右；八角1个；茴香1块；豆瓣酱2大勺；冰糖20克；孜然粉8克；料酒或红酒200ml

牛排骨的做法

1、牛排骨买来先焯水

2、姜切片，准备好香料，葱白部分切下来，其他打成结，

3、热锅冷油，放入香料葱白炒出香味～

4、放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色

5、沿锅边倒入料酒或红酒

6、加入豆瓣酱两勺～口味重的可以再加一勺！炒匀，放入葱结，冰糖，大火煮开

7、倒入电压力锅，15分钟。可以用砂锅或铸铁锅慢慢炖上1个小时，实在没时间的用压力锅比较省时省力！

8、压力锅炖好后，再倒入锅中，开大火收汁，顺带再调下味看看是否符合自己的口味，汤汁收得差不多了，撒孜然粉！多撒点也没关系

9、完成

回答2：

可以和土豆一起炖，具体做法如下：

主料：牛排骨660g、土豆530g

辅料：香葱适量、盐适量、咖喱块2块、料酒适量、生抽适量

1、准备食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块。

2、将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

3、加入一些清水。

4、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、接着，合入切好的土豆翻动一下，搁入咖喱块。

7、盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火。

8、焖至没气后开盖。

9、然后，加适量的生抽。

10、加适量的盐。

11、调味翻匀。

12、最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即可。

回答3：

白萝卜，红枣，胡萝卜炖牛排骨，西红柿 1个，洋葱半个，红薯 1个，干辣椒，姜适量炖牛排骨。

回答4：

牛排骨的汤的营养价值非常的高......像拉面里面的汤就是牛排骨的...
出来的汤炖什么营养价值都非常的高..萝卜.莲藕等等。

回答5：

土豆、胡萝卜、木耳、大萝卜，若使用前三种中的一种还可以加入一些西红柿。