吃火锅之后喝牛奶好不好？

吃火锅时可以喝牛奶。

吃火锅时喝牛奶是个不错的选择，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

吃完香辣的食物以后往往是找一杯冰水解辣，其实，冰水并非解辣的好方法。水只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，辣椒素不溶于水，不但不能冲走而且还会使辣椒素更广泛地扩散到受体中去，加剧灼热感。

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吃火锅的注意事项：

汤料尽量少麻少辣，以清汤、酸汤等少刺激的为好；菜品要多于肉食，白菜、马齿苋、蒲公英这类叶子菜大多有清热解毒的功效，肉类一般是腥热的发物，有足够的蔬菜可以起到互相调和的作用，避免上火；

很多人都喜欢喝火锅汤，或者就着面条饺子一起吃，但涮锅的汤底残存大量的油脂，三高人群还是尽量不要吃，普通人群也要小心喝；

人们越热越想喝凉的，吃火锅喝凉啤酒的人不在少数，一个接近100℃，一个接近10℃，冷热不调是影响消化功能的一个重要原因。

吃完火锅后可以喝点白开水，冲刷一下食道，缓和一下胃液，补充一下大汗淋漓之后的水分；绿茶是消食的不错选择，可以去油腻，避免因食积而造成胃火和腹泻等胃肠问题。

参考资料来源：人民网-吃辣椒为什么会上瘾 喝什么能快速解辣

参考资料来源：人民网-夏日吃火锅需谨慎

通常情况下，吃火锅是可以喝牛奶的。火锅刺激辛辣，喝牛奶可以在胃里形成保护膜，保护我们的胃黏膜，减少辛辣的火锅对胃的刺激。另外火锅中的调味品底料等不会和牛奶出现反应，不用担心这方面影响。
其次牛奶可以中和辣味，像吃火锅的话因为比较辣，吃完以后喝点牛奶中和辣味对胃是有好处的。 但是要注意适量，不能过多饮用，最好不要喝冰牛奶。不然可能对胃造成负担。
吃火锅喝温的白开水是最健康的。白开水零热量，温水还能舒缓刺激，保护肠胃。但是为了口感我们还是毫不犹豫的选择了果汁可乐雪碧吼吼吼……那就吃到最后喝点清口的温水，或者吃点清口的水果帮助胃消化一下吧*^_^*

之前喝要好点.喝酒前也可以喝点,是养胃的,在你胃里有层保护膜

甜的加辣的 当然恶心了 最好别喝