莲藕可以和鸡一起炖吗

2025-02-15 07:36:57

推荐回答（5个）

回答1：

莲藕可以和鸡可以一起炖。莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。具体做法如下：

一、材料

鸡腿肉300g、莲藕200g、红枣30g、适量的葱、姜、盐等。

二、做法

1、鸡腿浸泡一晚，去血水。

2、去鸡油，去鸡骨，将鸡肉切块。

3、莲藕去皮，切滚刀块，凉水下锅焯烫。

4、水开捞出莲藕，备用。

5、另起锅，鸡肉凉水下锅，水开后撇去浮沫。

6、下入莲藕，加葱姜蒜和料酒。

7、大火烧开，小火炖40分钟。

8、加入泡好的枸杞和盐。

9、美味呈现，开盖即食。

食材制作注意事项：

1、莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2~5分钟左右就可以。

2、如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。

回答2：

可以。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。

扩展资料：

莲藕中富含多种营养物质，因此对于许多人都十分有益，尤其是对于老人，儿童，妇女，对于体质较弱的人群，以及营养不良的人，还有就是一些高血压者，缺铁性贫血，大量缺血的人，藕是十分有益的食品。

藕生性偏寒，尤其是对于产妇而言，不宜过早食用，另外就是对于一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利于消化，反而会导致弊端的产生。

参考资料来源：百度百科-莲藕炖鸡‍

参考资料来源：人民网-莲藕好处这么多，但这类人不建议吃

回答3：

可以，以下是莲藕和鸡肉一起炖的做法。

主料：鸡(土鸡，家养)半只、咸肉60g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

步骤：

1、准备好食材

2、草鸡去杂质洗净，切大块，咸肉切片，用清水漂一下.

3、莲藕去皮，洗净切片.（浸入水中）

4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水

5、加姜片，葱结，料酒，

6、加咸肉，大火煮开5分钟.

7、撇去浮末，小火炖60分钟。

8、放入莲藕，大火煮开，小火炖20分钟.

9、加点盐，煮3分钟

10、莲藕炖鸡做好啦，撒些葱花即可享用。

回答4：

可以的，莲藕煲鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

莲藕鸡汤的做法：

材料：鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。

1、锅内装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆，加入生姜片和葱段。

2、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。

3、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣。

4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮，切成块状，放入砂锅。

5、大火煮开，转小火炖制约20分钟左右。

6、加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可。

参考资料百度百科——莲藕鸡汤

回答5：

藕能和鸡肉一起炖着吃，可以做成莲藕咸肉炖草鸡这道菜。

用料：

主料：鸡(土鸡，家养)半只、咸肉60g、

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

莲藕咸肉炖草鸡的做法具体操作步骤如下：

1.将食材准备好，全部放置在桌子一边。

2.将草鸡去杂质，切大块，然后用水洗干净，咸肉切片，用清水漂一下放到一边备用。

3.将莲藕去皮，然后用到切成一片一片的，放到水中浸泡备用即可。

4.把砂锅拿出来洗干净后，放入鸡块，加适量清水

5.将姜片，葱结，料酒一齐全部放到砂锅中。

6.把咸肉放到砂锅粥，用大火煮开5分钟。

7.用勺子撇去砂锅表面的浮末，用小火炖60分钟。

8.接着放入莲藕，用大火煮开，在用小火炖20分钟。

9.加点盐，煮3分钟

10.最好在撒些葱花即可完成。

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