可以，测量一下电压，一般中间相和两边相电压有点差别，选择合适的一相就行了。功率的话看你负载的 总负载不超过变压器容量是没问题的。
三相完全可以当单相使用，不会有什么影响的，你可以放心使用
当然可以，变压器输出功率要根据负载的视在功率来确定。
