番薯苗你是否把老的部分掐干净了，老的部分不掐去会影响口感，其次蒜要在烧热的油里爆香，你的油是否有烧热冷有下锅的蒜是没有意义的，番薯苗下锅时你喜欢吃辣加点辣椒也不错，加盐还要加鸡精。
先 用水焯
我老家番薯叶都是给猪吃的
