带鲜花的黄瓜到底能不能吃啊

2025-02-07 15:13:35

推荐回答（5个）

回答1：

可以。

黄瓜出现鲜花，也就是“顶花带刺”是因为使用了对人体无害的植物生长调节剂，与避孕药等动物激素的作用机理完全不同，消费者可以放心食用。

黄瓜的花基本上是雌雄同株异花，可以不经过授粉、受精而结果，这样的“单性结实”就会长出“顶花带刺”的黄瓜。但有时候，受气温、光照等因素影响，黄瓜植株生长较弱，生长缓慢，黄瓜自身的内源激素不足会导致坐果率低，影响产量。

因此，农户会在开花当天或前一天用植物生长调节剂如氯吡脲来涂抹花柄，以刺激黄瓜生长结果。

根据我国《农药管理条例》，植物生长调节剂是按照农药进行管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需进行大量科学试验，只有证明其对人体、动物及环境不会产生不利影响才获批准。只要按照标准使用，都是安全的。植物调节剂不仅在中国使用，在国外也被广泛运用。

因此植物生长调节剂一般用量少、浓度低，加上多用于花期和坐果初期，有足够时间降解，待黄瓜成熟采收时，即使个别有残留，含量也微乎其微了。

扩展资料：

夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

参考资料来源：人民网-夏天吃黄瓜这些禁忌你一定要知道

参考资料来源：人民网-避孕药黄瓜”是真的吗？

回答2：

可以的。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

扩展资料；

黄瓜的食用功效：

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

参考资料来源；人民网-黄瓜有食用美容双重功效食用不忘4个禁忌

参考资料来源；百度百科-黄瓜

回答3：

头顶鲜花的黄瓜不能吃有一点生物常识的人都知道：先开花后结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律。然而，近日记者发现市场上“果实与鲜花”并存的黄瓜多了。据说，这种黄瓜十分新鲜，吃起来口感很好，相应地，其价格也比普通黄瓜贵很多。除了是否有花之外，两种黄瓜外表上还有一些区别：有花的黄瓜表面上的刺十分明显，摸起来有些扎手；而没花的黄瓜，其表面最多有一些凸起的“麻点”，没有明显的扎手的感觉。 “这种黄瓜比较嫩，也比较好吃！”在一家农贸市场内，一位女摊主热情地向记者介绍起自己摊位上带着鲜花的黄瓜。记者观察发现，该摊位上的黄瓜顶端均带有鲜花。随后，记者在另一个摊前见到，这个摊位上的黄瓜大多数没有鲜艳的黄花，只有少数黄瓜有花，但也都是已经枯萎了的。记者走访了多家农贸市场，发现这些带着鲜花的黄瓜在市场上还真不少，而购买带有鲜花的黄瓜的市民占了大多数。
在一家农贸市场内，一名卖蔬菜的摊主指着记者手中的带有鲜花黄瓜说：“你买那些黄瓜都是用激素催熟的，吃多了对身体不好。”另一位摊主的说法更为惊人——催熟黄瓜的激素，就是“避孕药二号”！
果实与鲜花并存的黄瓜到底是怎么种出来的？ “这种黄瓜的确违反了自然规律。”苏州农业技术职业学院园艺系的陈国元教授介绍说，之所以出现头顶鲜花的黄瓜，是因为种植者采用了高科技的“拔苗助长术”。

回答4：

能吃，但是苦的

回答5：

洗洗就能吃

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