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根据意识自治原则在签订合同前，通过合同明确约定关于热水器的合同应该明确规定，热水器的所有者、安装步骤、使用注意事项、维修责任责任承担范围等事项的条款免除房东责任。无论是电热水器还是太阳能、燃气或风能热水器，只要涉及电或者气的东西，就没有绝对安全的。
法律分析
房屋租赁合同中明确约定：一、承租人对租赁物房屋在内的一切财产有妥善保管的义务。因承租人使用不当造成财物损毁，承租人需承担赔偿责任，根据市场价格进行赔偿。二、合同约定房屋租赁期间、房屋内一切电器或燃气具发生故障，承租人必须立刻报修、在发生故障当日联系房东，进行合理沟通。三、聘请专业人员进行维修、承租人不可擅自维修，因承租人的过错原因导致毁损危险增高、损坏面积增大、扩大损失的后果由承租人承担。四、因承租人未按约定使用热水器等操作不当，房东不承担因电气或者燃气具漏电或漏气对承租人造成的一切人身和财产伤害损失。五、因不可抗力、情势变更等原因，造成热水器损坏，双方可不承担赔偿责任。六、在房屋租赁期间，房东每年可在约定日期进行检修、维护、安全检查等义务。
【个人建议】
房租租赁合同是双方在自愿平等、基于意思自治的原则签订的。因此双方可以在签订合同前进行充分的协商，尽可能详细约定有关热水器的责任承担条款，明确出租人、承租人的权利义务及责任承担范围。以防日后因约定不明发生纠纷进行法律诉讼。
法律依据
《中华人民共和国民法单》第七百零九条 承租人应当按照约定的方法使用租赁物。对租赁物的使用方法没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，应当根据租赁物的性质使用。《中华人民共和国民法单》第七百零九条 承租人应当按照约定的方法使用租赁物。对租赁物的使用方法没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，应当根据租赁物的性质使用。《中华人民共和国民法单》第七百一十三条第二款因承租人的过错致使租赁物需要维修的，出租人不承担前款规定的维修义务。
只要你隔室安装，有通风条件，煤气不直接进入浴室，就可以免除责任。
就好像你的电线不能裸露在外面，安装好就没有责任。
第一，无论是电热水器还是太阳能热水器、燃气热水器，或者是空气源热水器、风能热水器，只要涉及电或者气的东西，就没有绝对安全的。合同应该明确规定，热水器所有者无论是谁，房东都不承担租户因为触电、火灾、滑倒等原因引起的人身和财产损失。
第二，明确规定，除不可抗力因素外，租户有义务保管好包括房屋在内的一切财产，如有损毁，照价赔偿。
第三，明确规定，室内一切电器或燃气具发生故障，租户必须立刻报修或者跟房东沟通，聘请专业人员进行维修，否则房东不承担因电气或者燃气具漏电或漏气对租户造成的一切人身和财产伤害损失。
谁说热水器中毒要房东负责的？（酒店的才要）
你可以安装一个电热水器，或者干脆不安装，叫租客自己安装就可以了！
也可以在合同中注明：注意安全，出事自负！
较真再深的话，那要不要接电源？？电也会电死人的啊，那你说怎么办？
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