螃蟹煮熟怎么保存

如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。

如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，能够储存一定时间，但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

扩展资料：

熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。

隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。

冰箱保存:保存6-8小时。将螃蟹用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室。可以保持6-8小时。冷冻层:保持1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层，可以保存1-2天。煮熟的螃蟹应尽快食用，以免变质。一旦螃蟹变坏或发臭，就不能再吃了。蟹肉释放的组胺容易导致食物中毒。
冰箱保存:保存6-8小时。将螃蟹用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室。可以保持6-8小时。
冷冻层:保持1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层，可以保存1-2天。煮熟的螃蟹应尽快食用，以免变质。一旦螃蟹变坏或发臭，就不能再吃了。蟹肉释放的组胺容易导致食物中毒。

如果说螃蟹蒸熟之后没吃完，但是打算在第二天就吃掉的话，那么只需要等螃蟹凉透了之后，装入碗中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室（气温较低的地区也可以放在常温下），第二天吃的时候加点生姜再煮一遍就可以吃了。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长螃蟹的保质期。

保存方法二

但是如果打算将蒸熟的螃蟹保存两天以上，那么则建议将螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，盖上盖子放入冰箱的冷冻层保存。这样能够延长熟螃蟹的保存时间，也能够避免熟螃蟹因为直接冷冻而肉质变干。

2 熟螃蟹冷冻保存多久

家庭冷冻保存的熟螃蟹，如果保存得当，通常可以存放半个月到一个月的时间。

冰箱的冷冻层温度在零度以下，能够完全抑制细菌等微生物的繁殖、活动，避免螃蟹肉变质。但是因为家庭冰箱由于需要取用物品，经常会开门关门，冷冻环境其实并不理想，因此建议冷冻的熟螃蟹不要超过1个月，以免出现腐败变质、口感变差的情况。

3 螃蟹冷藏三天可以吃吗

建议不要吃了。

冰箱的冷藏室虽然可以延长食物的保质期，但是作用也是有限的。螃蟹属于高蛋白质的食物，非常容易被细菌分解产生一些有害身体健康的物质，一般建议熟螃蟹的冰箱中保存不要超过两天，放了三天的螃蟹存在已经变质的风险，可能有碍身体健康，不建议继续食用。

去，放入冰箱中，冷冻，要吃的时候再拿出来

煮熟的螃蟹如何保存