蒸5分钟即可蒸熟。
蒸饼的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:中筋面粉500克、热水。
2、辅料:植物油。
第一步:中筋面粉和开水准备好,开水晾几分钟,温度在80-90度。
第二步:将适量的开水转圈倒入面粉中,用筷子不断搅拌成絮状。
第三步:待手温能接受时,手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧20分钟。
第四步:将饧好的面团取出放在案板上,搓揉成长条。
第五步:分成大小均匀的剂子。
第六步:取两个剂子,按扁后在其中一个上面刷一层植物油。
第七步:将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面,先用擀面杖随意按压几下,再擀成薄薄的面片。
第八步:将几张擀好的饼皮摞一起,取一个碗,碗口扣在饼上,用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉。
第九步:10张一摞,入开水蒸锅中,蒸5分钟左右即可,根据饼的大小薄厚来调整。
第十步:蒸好的饼从锅里端出来,趁热将其一张张分开即可。
要看是什么饼饼咯,一般面饼,最多十五分钟,死面饼8,9分钟吧,玉米饼什么的十五分钟到二十分钟左右。O(∩_∩)O~
蒸饼大部分都在10分~15分钟能熟
一般蒸饼蒸10分钟左右就能蒸熟
十分钟左右吧