如果是你打开的一张带有文字的图片，那只有把背景用选区套住才能不擦文字只擦背景，用选区套住背景的方法：如果背景颜色比较单调可以选用魔棒工具和颜色范围工具。如果比较复杂可以选择套住文字然后CTRL+SHIFT+I反选套住背景再进行操作。
首先，我觉得你的文字图层已经栅格化了。再次，你选的是当前的文字图层。要擦背景的话，首先选中背景图层。
PS擦掉图片上的文字而不会擦掉背景,一般要用仿制图章工具,从边边选取相近的图块,进行擦去的
用内容识别填充吧。
猜测，你需要使用仿制图章~~
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