椰子树通常5-6年后开始结果，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。
幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为10.6个后者为12个。一年中，抽苞数以5-6月为最多，11-12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序，称为开花，开花最多的7-9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。
一般商业种出的椰子在收割时还是绿色的未成熟果实，它有点呈三角形状，足球大小。在商店出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，也叫作“椰仁”。在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个绿色的硬壳。为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升几乎清澈的甜汁和清香的果肉。
拓展资料
椰子树广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国椰子主要分布在海南岛全境，面积和产量约占全国的80%。此外西沙和南沙群岛，广东的上川和下川岛，台南，云南西双版纳，广西北海、钦州等地也有少量种植。
椰子树通常分布在热带或亚热带，例如海南省、云南省、马尔代夫等地区，原产于马来群岛，中国海南省种植已有2000多年的历史。
参考资料椰子树百度百科
椰子树分高种和矮种。高种椰子最高可达25米，矮种椰子最高只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20~40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3~4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6~8年才开花结果，年产量约每棵40~60个。
随时都有椰子，只是不是从这棵树上长出来的
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