公共营养师的就业前景的分析，就业环境的介绍…

2005年10月25日，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个新职业,公共营养师作为唯一正式的职业种类和名称进入国家职业大典，并被誉为未来的“十大高薪职业”之一。我国将逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。即将出台的《国民营养改善条例》规定：“所有幼儿园、学校、医院、机关食堂、食品生产厂、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及健康咨询公司等单位必须配备专职公共营养师。”在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每40万人才有一个营养师，从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师的就业前景十分广阔，必将成为未来最具有发展潜力与前景的职业之一。就业去向与创业方向：
　　食疗类营养师：常见慢性病的食物调理与营养搭配；
　　孕幼类营养师：孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理；
　　公务类营养师：政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作
　　食品类营养师：食品、饮料、快餐等产品的生产销售、质检，管理以及营养标签标示工作；
　　教育类营养师：从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；
　　咨询类营养师：社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务；
　　运动营养师：健身房、体校、时尚健身人群的营养配餐与指导；
　　美容营养师：营养美容与减肥等美容营养咨询与调理；
　　临床营养师：入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作；

公共营养师的就业主要有六个方向：为餐饮单位或单位食堂把关做营养品企业营养顾问或培训师美容营养顾问减肥营养顾问超市营养顾问成为私人营养顾问公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看，公共营养师的需求领域相当广泛，机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。即将出台的《国民营养条例》明确规定，学校、幼儿园、社区和100人以上的用餐单位必须配备公共营养师。《中国营养改善行动计划》也将明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。