乌梅就是梅子用多种工序熏烤使其变成黑色的梅子，酸甜微涩，乌梅酱就是乌梅做成的一种果酱，味道酸甜，风味独特，可以抹面包，作为沾汁，拌沙律，和草莓酱，蓝莓酱的用途是一样的。乌梅酱国内国外都有，商场里有的卖的。
就是果酱,和草莓酱,苹果酱是一样的!一般涂抹在面包上吃!
这个都可以自己做啊
乌梅酱
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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