胃不好的人吃什么菜

肠胃不好的人应该吃什么呢？

1、粥类

要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

2、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸 性物质，这不利于养胃。

最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

3、主食

在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

4、包心菜

要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

扩展资料：

肠胃不好注意事项

1、少吃肥肉

肠胃不好的人饮食应该清淡点，但并非不吃肉，将肉炖烂或者切成肉糜烹调都有利于肠胃吸收。需要提醒的是，脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩，可能减慢胃排空速度和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致腹泻加重。

因此，肠胃不好的人一定要少吃肥牛、肥羊、五花肉等脂肪含量较高的肉；炸鸡腿、炸丸子等油炸过的肉类也不利于肠道健康。烹调肉类最好选择蒸、煮、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸等。 

2、寒性茶少喝

绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。此外，尽量少喝太浓的茶。

3、蔬菜不生吃

蔬菜属于植物性食品，它们有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维；还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸、植酸，它们对肠胃都有一定的刺激作用。

肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，包括生菜、紫甘蓝等，吃这些蔬菜前可以先焯水，有助软化蔬菜中的纤维，还能去掉一些抗营养物质，从而降低对肠胃的刺激。

此外，肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等。但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。 

参考资料来源：人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的五款食物

参考资料来源：人民健康网-肠胃不好，怎么补营养

胃不好的人，常吃3款蔬菜，养胃护胃、促进消化，胃强壮健康！

　　1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
　　2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
　　3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。饮食注意了，还需要中草药调养，徳浦瑺胃葆茶使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加。
　　肠胃不好千万别吃什么
　　首先要注意的是以下几点在饮食上的“不要”：
　　1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
　　2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料；
　　3、不要喝酒抽烟；
　　4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等；
　　5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等；
　　6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
　　胃病都是三分治七分养，如果单纯治疗而不注意饮食，那没有效果，而通过饮食调理，则关键是要注意这些禁忌，一般做到这些就不会有大问题的，会慢慢恢复的。
　　食谱（一）
　　早餐：煮鸡蛋1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。
　　上午加餐：甜豆浆(豆浆220克，白糖10克)。
　　午餐：软米饭75克，软烧鱼(草鱼150克)，炒嫩黄芽菜心（菜心150克）。
　　下午加餐：饼干25克。
　　晚餐：肉末菜汤面 (瘦猪肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。
　　夜点心：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）
　　全日能量：2100千卡。
　　食谱（二）
　　早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。
　　上午加餐：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）。
　　午餐：软米饭75克，太阳蛋（瘦猪肉1两，鸡蛋1个），炒嫩绿叶菜（嫩绿叶菜150克）。
　　下午加餐：酥点心25克（甜、咸均可）。
　　晚餐：馄饨或薄皮水饺100克（菜心100克，瘦猪肉50克）。
　　夜点心：淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克，亦可用营养麦片（1小包）冲服。
　　全日能量：2100千卡。
　　肠胃不好，主要注意以下几点：
　　◆ 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。
　　◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
　　禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
　　◆ 3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
　　◆ 4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主。
　　◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
　　◆ 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。

可以多吃一些暖胃食物，比如鱼类。

1、砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。
2、木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。