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葡萄糖和果糖生成蔗糖的原理是什么?我想弄清楚为什么蔗糖没醛基。
葡萄糖和果糖生成蔗糖的原理是什么?我想弄清楚为什么蔗糖没醛基。
2025-01-20 12:03:38
推荐回答(1个)
回答1:
葡萄糖有醛基,果糖有酮基。它们都是含有多个羟基,脱水生成蔗糖
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