金针菇可以炖着吃的。
下附金针菇猪肉汤的做法：
食材：
主料：金针菇、猪肉
辅料：鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油
步骤：
金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净。猪肉切片。
肉片盛入碗内放料酒，酱油。盐，水淀粉。拌匀，然后放油待用。
锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤褒煮3分钟。
最后放鸡毛菜。盐，味精，出锅。
注意：猪肉要切薄。把握好火候。猪肉才不老。
可以炖！你想想，金针菇是吃火锅的时候很常见的一个菜，金针菇放进火锅里去煮一般也都是等煮的烂烂的才吃，也比较好入味。顺便说一句，金针菇没有毒性！
可以。但是你要先炖鸡，快熟时在放金针菇。
如果是老母鸡建议你放一点山查
可以的。
炖久了就口感不好了，烂烂软软的
你喜欢吃软软乎乎的口味也是可以炖一下的
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