川菜以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。请给分
拉么多的菜系，特色什么的就不说了，要问哪个好吃倒是可以去OpenRice上看看，那里来自各地的美食达人都有
