共价键：又称原子键。一般指由两个原子通过共用电子对而产生的一种化学键。每一共用电子对产生一个共价键。存在于单质分子和大多数有机化合物分子中。如果电子对是两个原子平均共有的，称作非极性共价键，简称非极性键。如果电子对不是平均共有，而是偏属于某一原子的，称作极性共价键，简称极性键。如HCl、H2S等。极性共价键因其电子对偏属的程度不同，而具有不同程度的极性。当极性逐渐增强到电子对脱离了一个原子而为另一个原子所独有时，即成为离子键。此外，还有特殊的共价键，即配价键。
从这里你可以看出，极性分子和极性键的关系。
你说的互溶大概是两种液体吧，我个人对相似相容的理解是，结构相似、极性相近。
取决于极性分子
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