甜面包面团 ： 面包粉2500克 糖250克 黄油200克 鸡蛋200克 奶粉50克 水1150克 蜂蜜80克 酵母25克改良剂8克 盐25克
馅料 ：糖粉100克 液态酥油40克
操作工艺：把甜面包面团分割每个80克，滚圆醒10分钟后备用 ，取馅料15克包好收口，擀开卷起后从中间切开，切口朝下沾装饰料，40*60的烤盘，每盘摆放4*6=24个面包，摆入盘中入醒室醒发90分钟，入炉前将液态酥油每盘60克从两个面包中间的空隙均匀倒入，即可入炉烘焙，面火190，底火210，13分钟左右烤熟出炉。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024