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我觉得可乐鸡翅其实最简单
备料：鸡翅（也可放别的）、百事可乐（个人觉得百事甜）、葱段、姜、也可放点大枣
步骤：将洗干净的鸡翅划几道口（好入味），然后放入器皿中、将姜和葱切大片和鸡翅放一起，然后放点料酒、老抽、盐（根据自己口味放多少）腌制半小时，然后，锅里倒油，（不必太多，但也别太少...)将鸡翅放入锅中（不要倒进去，挨个放进去），把腌制的姜捡几块一起刚入锅中，炒到颜色变的“焦”黄，倒入可乐，刚刚和鸡翅持平就行，放入大枣稍微小火煮20分钟左右吧，期间翻一翻，容易粘锅底，然后就好了，写的有点复杂，但是做起来真的很简单

乱炸一通
简单点的有
茄子/连藕/蕃薯/土豆/南瓜/豆腐这些形状比较固定的喜欢吃什么就用什么材料
切成适当的大小或一形状
沾上面糊（面粉＋水＋盐＋糖＋胡椒粉）有玉米面加点会更像日本料理
去炸就很好吃了～如果要口感更脆些就要回锅炸二次
吃的时候可以看个人口味沾蕃茄酱或其他自己喜欢的沾酱
难度高一点的有
杂菜/野菜/金针菇这种形状比较不固定的也是看自己喜欢单独炸或混在一起炸都好吃的
这种形状比较不固定的下油锅时最好先不要去动~让炸的定型些再动
糖可以放多一些可能好吃点...
简单的很~大人小孩都爱吃..

炒黄豆芽：放油，油热后放三四个红辣椒，再放入黄豆芽，然后放酱油，盐，快出锅时放点味精
我炒过，还不错

凉拌豆腐皮，豆腐皮切丝葱切丝，放点味精就可以了