一.办理卫生许可证,个人餐饮上岗证,照片3张. 二.工商办理营业执照,照片3张.一年费用1200左右. 三.办理地税即可,每月费用大概100左右. 拿到批准证书之后，还有消防、环保，如果涉及到音乐餐厅，则还有文化经营许可证；另外，如果涉及到咖啡，茶座，则还需要治安卫生许可证；还有酒类零售许可证。 服务员和厨师每年都需要做一次体检。 开饭店，除了涉及税务、工商、卫生、消防、治安等部门外，还涉及到油烟排放、污水排放、固体废物、噪声等问题。对此，国家都有明确规定。如：油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定，县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。油烟无组织排放视可超标。 关于环保协议问题，建议您直接向当地的环境保护部门进行咨询，若了解上海的情况，可登陆上海市环境保护局网站，网址：
营业执照
税务登记证
个人健康许可证
食品卫生许可证
看各地情况 说不定需要 ，消防检查合格意见书
就这些
至少要有营业证，健康证
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