电炒锅属于煎锅或者油炸锅器具，电饭锅是属于液体加热器具。两者的发热盘相似，电炒锅一般使用双金属片的温控器，用以维持温度在一定的范围内；电饭锅一般使用磁性开关作为限温器，饭煮熟后限温器断开，之后保温使用的是圆形截面或者双金属片的温控器，维持在75℃左右。
别听他们瞎说了，网上骗子多，电饭煲只能煮饭，因为火力很小，电磁炉和电炒锅电热锅只能炒菜，因为火力比较大，我都不懂，我都差点买错了，炒菜煮菜的买成了电饭煲，靠。
