从脂肪酸组成回答：udo油是富含亚麻酸的油脂，椰子油富含月桂酸（饱和脂肪酸），葵花籽油富含亚油酸，橄榄油富含油酸。从营养学角度，除椰子油外其他油种各有各的好，因此难分伯仲。买上几种食用油调和起来吃理论上更健康。
