新鲜的羊肉三毫米的厚片，涮出来应该会老的，除非是小嫩羊，但是也有差异，建议冷冻后再切
作为一个草原生鲜食材品牌商，我们在市场上供应的羊肉片都是冷冻后的肉卷或肉方再用机器切割成薄片，鲜肉太软是没法加工成肉片的，另外，涮羊肉吃的是个鲜，入锅数秒即可食用，所以不论从口感、味道来讲，薄一点才会更好吃，更鲜嫩，好入味，当然也欢迎你品尝我们来自内蒙古纯放养的塞尔木图草原羊肉，相信一定会让你吃过就再也不会忘记，哈哈
好吃不好吃跟佐料有关 ， 肉切得太厚不容易涮熟。
也有嫩肉可以涮熟 ，
切鲜肉的机器还没见过呢
不一定
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