米不好，一般不用新鲜米都有隔年米． 好的米粉，一般都加熟酱，即熟了的粉跟生的一起混好再压榨 .推荐最好不要使用隔年的米
/说知道吗.它为什么很硬.而且很短啊? 因为那里的是过夜的呀,要吃米粉就自己做嘛,很简单的.
