小汤圆的制作方法

2025-02-08 22:52:46

推荐回答（5个）

回答1：

汤圆的神奇吃法第一弹

1.我们先煮一锅开水，再把汤圆放在水里面煮。
2.把煮好的汤圆放在凉水中冷却。再用牙签在汤圆上扎小洞。[这是防止待会油炸的时候爆开。]
3.再拿一个锅,在锅中倒入油, 再放入正宗的黄酒（一勺差不多就够了）{也不一定就是黄酒, 实在没有的话白酒也行啊, 因为原本就是用黄酒白酒的话，我也没试过，所以如果不好吃不怪我啊。}
再加入一勺红糖[说实话，你加两勺三勺四勺也没关系, 看自己口味吧。]
最后再倒入汤圆。[记住只需要把汤圆放进去，水是不需要的啊!]
4. 搅拌至红糖融化。
5. 把油汤圆放入小碗中撒上白芝麻。
咱们的油汤圆就完成啦！
油汤圆是温州一带的吃法, 又香又甜，还带有一点点酒香。
贼好吃了。
这可不是瞎说，我是自己实验过的。

希望大家喜欢。

“松饼小汤圆”
炒鸡适合饭后吃的小甜品鸭，伊伊版松饼小汤圆，甜而不腻，吃了还想吃！可以用平底锅做哦，炒鸡简单哒
食材:可可爱爱滴小汤圆，鸡蛋，面粉，松饼粉，蜂蜜，巧克力酱，樱桃或其他水果
步骤1:压扁我们滴小汤圆，记住不要戳破哦，放到碗中备用
步骤2:下两个母鸡蛋，先搅和着，放入面粉呐，再搅和搅和，放入我们滴松饼粉，继续搅和搅和，放入一旁备用
步骤3:将平底锅刷上油，把我们得小浆糊倒入平底锅中，最好倒成圆哦，这样更加美观哦，等一面差不多熟了，再翻另一面
步骤4:等松饼成型啦，把松饼饼叠起来，就可以放上我们被压扁滴小汤圆
步骤5:浇上蜂蜜，再浇上少许滴巧克力酱，放一点樱桃或者其他水果，就可以开次啦！松饼小汤圆大家阔以去品尝哟！

“红烧小汤圆”
今天我们来做一道超级简单的红烧小汤圆。与别的不同，做的时候要千万小心那群在锅里挣扎的小汤圆破掉！
材料：食用油，盐，糖，醋，酱油，一群活蹦乱跳的小汤圆，葱花和芝麻

做法：打开煤气灶，先均匀的抹上食用油，然后开大火，抓起一把小汤圆直接扔下去。这里一定要小心，因为小汤圆可能会一不小心跳出来。用锅铲翻炒至两面金黄，撒上盐，糖，再次翻炒。用锅盖闷几分钟，再撒上醋，酱油，鸡精入味，拼命翻炒到小汤圆变成红色，锅盖盖上闷两分钟，轻轻的沥油捞出，这样一盘香喷喷的，色香味俱全的红烧小汤圆就做好啦！吃上一口，超级香，隔壁的日天都馋哭了

回答2：

油汤圆
1.我们先煮一锅开水，再把汤圆放在水里面煮。
2.把煮好的汤圆放在凉水中冷却。再用牙签在汤圆上扎小洞。[这是防止待会油炸的时候爆开。]
3.再拿一个锅,在锅中倒入油, 再放入正宗的黄酒（一勺差不多就够了）{也不一定就是黄酒, 实在没有的话白酒也行啊, 因为原本就是用黄酒白酒的话，我也没试过，所以如果不好吃不怪我啊。}
再加入一勺红糖[说实话，你加两勺三勺四勺也没关系, 看自己口味吧。]
最后再倒入汤圆。[记住只需要把汤圆放进去，水是不需要的啊!]
4. 搅拌至红糖融化。
5. 把油汤圆放入小碗中撒上白芝麻。
咱们的油汤圆就完成啦！
油汤圆是温州一带的吃法, 又香又甜，还带有一点点酒香。
贼好吃了。
这可不是瞎说，我是自己实验过的。

“松饼小汤圆”
炒鸡适合饭后吃的小甜品鸭，伊伊版松饼小汤圆，甜而不腻，吃了还想吃！可以用平底锅做哦，炒鸡简单哒
食材:可可爱爱滴小汤圆，鸡蛋，面粉，松饼粉，蜂蜜，巧克力酱，樱桃或其他水果
步骤1:压扁我们滴小汤圆，记住不要戳破哦，放到碗中备用
步骤2:下两个母鸡蛋，先搅和着，放入面粉呐，再搅和搅和，放入我们滴松饼粉，继续搅和搅和，放入一旁备用
步骤3:将平底锅刷上油，把我们得小浆糊倒入平底锅中，最好倒成圆哦，这样更加美观哦，等一面差不多熟了，再翻另一面
步骤4:等松饼成型啦，把松饼饼叠起来，就可以放上我们被压扁滴小汤圆
步骤5:浇上蜂蜜，再浇上少许滴巧克力酱，放一点樱桃或者其他水果，就可以开次啦！
伊伊版松饼小汤圆大家阔以去品尝哟！

回答3：

【桂花豆沙莲子米酒汤圆】

原料：汤圆粉豆沙莲子馅料米酒糖桂花或者冰糖

制作：汤圆粉中加入适量的水，将它合成软硬适度的面团；将准备好的豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；取少许汤圆面团压成小圆片，包入馅料后搓成圆球；烧锅开水，将汤圆放入锅中进去煮；煮至汤圆全部浮起来后加入米酒；再次煮开后加入少许桂花糖浆或者冰糖都即可。

【黑芝麻汤圆】

原料：糯米粉燕之坊黑芝麻丸熟白芝麻

制作：糯米粉加入水和成光滑的面团；将糯米面团分成小球；将1小团糯米面团球按压成饼；包入黑芝麻丸后搓成小球；放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻；热锅少许油，将黑芝麻放入锅中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黄即可。

【红薯豆沙汤圆】

原料：红薯糯米粉豆沙馅

制作：红薯切成片后放入蒸锅中，大火蒸20分钟将其蒸熟；再碾压成泥；按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；它们和成红薯面团；分别取适量大小的球；将红薯糯米团按压成饼，包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起，再煮2分钟即可。

【芝麻紫薯汤圆】

原料：糯米粉紫薯芝麻馅料

制作：将紫薯蒸熟后去皮，将蒸熟的紫薯捏成泥或者用刀背按压成泥；将糯米粉和紫薯泥混合，加入适量的水和成光滑的面团；将紫薯糯米面团和芝麻馅料分别搓成大小相等的小球；将紫薯面团按压成饼，包入芝麻馅料后搓成圆球；烧锅水，将紫薯芝麻汤圆放入锅中煮，至汤圆全部浮起来，再煮上2分钟即可.

回答4：

这几天一直在下雨，气温比之前下降了不少。在换季的时候，最需要注意保暖了，这个季节也最容易感冒，尤其是老人和小孩。前几天去超市看到有卖生姜的，黄澄澄的嫩姜看起来很喜人，多出生姜能够暖胃，于是就买了一些。可是新鲜的生姜怎么吃呢？一般而言生姜都是配料，做菜的时候放一点进去，提味的。新鲜的生姜除了在做菜的时候放也可以放在汤圆里，加入嫩姜的汤圆吃起来别有风味，十分暖胃。

小时候糯米粉都是自己家里做的，每到这个季节就会做一些，家里做的糯米粉没有什么添加剂，做出来的汤圆吃起来非常香，不过口感不够细腻，如今超市糯米粉都有卖的，吃起来更加细腻，做出来的汤圆口感也很不错。做汤圆的时候，可以加一些米酒，我每次都会买一些米酒，两块钱左右就够了。米酒的加入会让汤圆吃起来有股酒香味，淡淡的，煮熟之后香气四溢。

汤圆其实很管饱，一次性不用吃的太多，因为是糯米，比较难消化，少吃一点就可以，这道汤圆很适合当做早餐来吃，一点也不油腻，吃起来也很健康。早上的时候早起来半个小时就可以做好了，方法很简单，做起来很快，不像煮粥那样费时间，只要提前准备好食材就可以做了。

做汤圆不要做大了，小小的就可以，这样吃起来比较方便，而且煮也比较容易熟。汤圆做好之后，拿出一小块嫩姜，把外面的皮刮掉之后，切成小丁。嫩姜里面的汁水比较多，要是感觉加入生姜影响口感的话，也可以用手挤压出姜汁，煮汤圆的时候加入一些姜汁要是可以的。然后就是煮汤圆了，在锅中烧水，一定要是水开了之后再把汤圆放进去，然后加入一些嫩姜以及米酒，盖上锅盖煮，等汤圆浮起来的时候，加入一些白糖或者是红糖，糖的多少按照自己的口味，然后就可以吃了。

这样煮出来的汤圆十分软糯，而且香气很浓郁，因为有米酒和嫩姜，所以吃起来别有风味。喜欢吃生姜的可以尝试一下，尤其是现在，生姜上市了，价格也实惠，秋冬时期最应该多吃一些生姜这样暖胃的食物。家里面有老人的可以做一些生姜汤圆给老人吃，老人一般都会有脾胃虚寒的症状，要格外关注，平时在饮食方面也要格外留意。

回答5：

黑芝麻馅汤圆

食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克

做法：

1、先准备好所有食材，然后准备一小碗刚烧热的开水，分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子调拌，稍微调至絮状即可，热开水千万别加太多。

2、然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出来放在案板上，再加点糯米面继续揉面，直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可，盖上湿布醒一会儿。

3、将芝麻糊倒入一个大碗中，放入一小勺猪油，加入少许开水调拌成干粉团。注意猪油和水都不要加太多，能够让芝麻糊可以成为粉团即可。

4、然后再将芝麻糊平均分成若干等份，都团成团备用。

5、将醒好的糯米面团搓成一根长条，然后再切成若干个相同大小的小剂子。

6、将每个小剂子搓成球形。

7、再压扁，将芝麻球放糯米面片上合起来包上，团成一个汤圆，如果汤圆皮在团的时候有点裂纹，可以抹上一点水搓揉。

8、将所有的汤圆全部搓好备用。

9、锅中烧开水，注意：千万别到烧开以后再煮汤圆，应该煮至七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点3次凉水，汤圆便煮熟可以食用了。

撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。

小贴士：

1、汤圆芝麻馅，猪油别加太多

2、糯米面团用开水烫面，一定要刚烧开的水才更有黏性

3、煮汤圆的水要烧到7分开，千万别等开了再煮，那样不容易煮熟

4、汤圆煮开后，记得再点3次凉水。

好了，香喷喷的黑芝麻糊汤圆就做好了，记得一定要趁热食用汤圆最佳。喜欢吃汤圆的亲来试一试吧！真的很简单。

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