“打酱油”本是一句玩笑话，现在变一门技术活。希望有关部门不“打酱油”，这样我们才能安心打酱油。
建议消费者选择：酿造酱油，特级酱油；还有看成分表，酿造酱油是以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料，经微生物发酵而成。原料中的蛋白质经水解生成氨基酸态氮，氨基酸态氮含量越高，酱油的等级就越高。
不要迷信牌子，祝你生活愉快！
