这个你可以参考北航的《PIC16系列单片机C程序设计与PROTEUS仿真》一书。这里简单说一下：__COHFIG(0x3F39);或：__CONFIG (XT & WDTDIS & PWRTEN & BOREN & WDTDIS);这二种都可以。具体见参考文献。
PIC可以直接在烧录时选择.
这个太笼统，没有型号。你应该看一下数据手册，可能是硬件配置的而不是软件配置的，详细看一下时钟Clock那一节
