304不锈钢和314哪个做食用锅好

314好一点。

314不锈钢具有较高的高温强度及耐氮化性，对含硫环境较敏感，在600~800度有析出相的脆化倾向。

一、314不锈钢对应牌号：1、国标GB-T标准：数字牌号：S38340、新牌号：16Cr25Ni20Si2、旧牌号：1Cr25Ni20Si2 ,2、美标：ASTMA标准：一 ，SAE标准：一 ，UNS标准：一，3、日标JIS标准：314，4、德标DIN标准：1.4841，5、欧标EN标准：X8CrNiSI25-21，法标NF标准：/，英标BS标准：/，瑞典：/NTR标准：-。

二、314不锈钢化学成分：⑴碳C：≤0.20，⑵硅Si：1.50~2.50，⑶锰Mn：≤1.50，⑷磷P：≤0.040，⑸硫S：≤0.030，⑹铬Cr：24.00～27.00，⑺镍Ni：18.00～21.00。

三、314不锈钢物理：⑩磁性:无。 

四、314不锈钢力学性能:⑴交货状态：棒材固溶处理，板材固溶酸洗，⑵抗拉强度（RM/MPa）：520，⑶延伸强度（Rp0.2/MPa）：205，⑷伸长率A/%：40，⑸断面收缩率（Z/%）：50

五、314不锈钢热处理：①硬度HBW≤：固溶187，硬度HRB≤：90，②加热温度：1080~1130，③加热方式：快冷

314不锈钢应用领域：适用于制作承受应力的各种炉用构件。

314不锈钢材质好些。

SUS314日标奥氏体耐热不锈钢。

314 (0Cr25Ni20Si2)06Cr25Ni20Si2 耐热不锈钢，1Cr25Ni20Si2耐热钢,圆钢,板材,线材,管材

SUS314不锈钢具有较高的高温强度及耐氧化性，抗蠕变性能好，对含硫环境较敏感，在600~800度有析出相的脆化倾向。314不锈钢耐高温抗氧化性强，机械性能好。314不锈钢及330不锈钢带的镍、铬含量都比较高，为的是提高钢在高温下的抗氧化性能和蠕变强度。
330不锈钢有着特别高的抗渗碳能力和抗热震性。314不锈钢属于奥氏体耐热不锈钢带，抗高温氧化性和抗蠕变性能好。

化学成分：

C :≤0.08，

Si :1.50-2.5，

Mn :≤2.00， 

P :≤0.035， 

S :≤0.030，

Ni :19.00-22.00， 

Cr :24.00-26.00

在1500度以下的间断使用和在1200度以下的连续使用中，SUS314不锈钢具有好的耐氧化性能和耐高温。在1150-1300度的范围内最佳。

SUS314不锈钢适用于制作承受应力的各种炉用构件，用于炉管、石油、电子、化工、医药、轻纺、食品、机械、建筑、核电、航空航天、军工等行业!

314比304好，也都是食品级的，但是，市面上304较多，314较少，304成本价格都没有314高，重要的是，304足够用了。如果同一款用品有314的，还是买314的。如果没有314，是304的话，就不用挑选别的了，也不用或者非要找314及以上更好的。304是普遍很多的，也都是国家认可的，足够足够用的了。。。

牌号    X15CrNiSi 25-21    

欧标钢号    1.4841    

对应标准    EN 10088-1-2005 
不锈钢 第1部分:不锈钢的清单 
Staehle Stainless steels. Part 1:List of stainless steels    

归类    奥氏体不锈钢    

性能    耐腐蚀    

标签    奥氏体不锈钢 耐热钢    

1.4841(X15CrNiSi25-21)

1Cr25Ni20Si2是具有较高的高温强度及抗氧化性，对含硫气氛较敏感，在 600～800 ℃有析出相的脆化倾向，适于制作承受应力的各种炉用构件。

一般304的就行了，人家双立人、菲斯乐、德纳斯厨具等大品牌都是用的304材质