的确有一些不良商贩在大枣里注入了糖精，具体如何鉴别大枣里面注入糖精了呢？通常可以把大枣掰开放在一小杯水中浸泡一会，如果水很快就变甜，那么就说明大枣注入糖精了。因为大枣中的糖分短时间是不会溶解到水里的，糖精很快就会溶解到水里。另外，品尝时如果吞咽后，口腔里仍然留有比较重的甜味，也说明大枣里注入了糖精。
水分少会增加甜度
