用51单片机串口发送，按键按下时发送一个数，松开后再发送一个数，然后停止。怎么才能按键松开后停止发送

你的意思是不是按一次键只发一个数，松开的时候不发？这样的话就是按键消抖了
if(!key) //当键按下
{ delay_ms(20);//延时消抖
if(!key) //延时完毕键依然是按下状态
{while(!key); //等待键释放
your code; //发送数；
}
}
难道你的意思是按下键的时候一直发送？
这样的话if(!key)
{ delay_ms(20);
if(!key)
{your code;}
}

首先把按键按下跟松开处理对了，再去处理发送，就很好处理了，不要把两个问题混在一起弄得自己难以分析

void key()
{
if(K1==0)
{
delay(10);
if(K1==0)
{
txd_shu(); 有键按下，发
while(!K1); 等待释放
txd_ting(); 再发
}
}
}