因为蛋黄派属於注心类糕败尘岁点，也就是说里面的夹心是在蛋糕烘焙成型以後用专用注射器插入蛋糕注射进去的。兄和也许你会问这跟酒精有甚麼关系，请回忆一下我们生病去医院注射前都要在扎针的部位抹酒精••••察睁••嗯，就是这个道理。
追求口感和味道。。。都是食用酒精，没春知事的，含量也不闷搏高。 而且，在制作的过程中也有发酵的过程，所以多多少少会有点酒蚂森祥精
为了保鲜，也为了增加口感
有些食品成分里会添加食用酒精。
蛋黄饥则派买哪个牌闭局子烂态棚
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