两者的含碳量不一样，1Cr18Ni9Ti高。铬、镍的含量一样，分别是18%和9%。
这样的话，由于0Cr18Ni9含碳量低，强度较1Cr18Ni9Ti低，耐腐蚀性比1Cr18Ni9Ti好。但是由于1Cr18Ni9Ti含有抗晶界腐蚀的钛，因此可以通过热处理提高它的抗晶界腐蚀能力。
不是同一种 前者就是304，后者是321 耐高温不锈钢。
含碳量不一样，硬度不一样，其他基本一致
0Cr18Ni9不锈钢作为不锈钢耐热钢使用最广泛，用于食品用设备，一般化工设备，原子能用工业设备。通俗的讲0Cr18Ni9不锈钢就是304不锈钢板。0Cr18Ni9钢(AISI304)是奥氏体不锈钢，是在最初发明的18-8型奥氏体不锈钢的基础上发展演变的钢种，该钢是不锈钢的主体钢种，其产量约占不锈钢总产量曲30%以上。
化学成分
碳 C ：≤0.07
硅 Si：≤1.00
锰 Mn：≤2.00
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
铬 Cr：17.00～19.00
镍 Ni：8.00～11.00
力学性能
抗拉强度 σb (MPa)：≥520 条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：≥205 伸长率 δ5 (%)：≥40 断面收缩率 ψ (%)：≥60 硬度 ：≤187HBS;≤90HRC;≤200HV[3]
金相组织
组织特征为奥氏体型。
0Cr18Ni9和1Cr18Ni9是两种不一样的材质，具体区别如下所示：
1Cr18Ni9属于国标奥氏体不锈钢，执行标准：GB /T 20878-2007，
1Cr18Ni9具有较好耐晶间腐蚀性用于制作耐酸容器及设备衬里，抗磁仪表、医疗器械等。
1Cr18Ni9化学成分如下图：
0Cr18Ni9(S30408) 属于国标奥氏体不锈钢，执行标准：GB /T 20878-2007
0Cr18Ni9(S30408)化学成分如下图：
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