荷花----又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。圆叶如盖,中通外直,不蔓不枝。花大叶丽,清香远溢,出污泥而不染,深为人们所喜爱,是园林中非常重要的水面绿化植物。荷花花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩文、镶边,大而艳丽。花谢后生莲蓬,果实坚硬,即为莲子。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形。坚果椭圆形,种子卵形。
李时珍适:“陆机以荷为茎名,按茎名,按茎乃负叶者也,有负荷之义,谓之荷也。”“莲者连也,花实相连而出也。”《韵会》说:“凡芙蕖行根如竹行鞭,节生一叶一花,花叶常偶,故谓之藕。”
荷花原产我国,已有三千年以上栽培历史。早在周朝就有栽培记载,性喜温暖多湿。《诗经》上有“彼泽之陂,有蒲与荷。”“隰有荷花”。《离骚》:“制芰荷以为衣兮,集芙蕖以为裳。”汉昭帝时,穿凿琳池,内植荷花,以供观赏。荷花美丽高洁,“出污泥而不染,濯清涟而不妖,香远益清。”深受人们的喜爱。历代留下了大量歌咏赞美荷花的诗词、华章。宋周敦颐《爱莲说》赞誉荷花为“花中君子”,给与荷花极高的评价。历代花木著作《群芳谱》、《荷谱》、《花镜》、《佤荷谱》,都有详细记载。《齐民要术》已有“种藕法”的论述。
荷花种类很多,分观赏和食用两大类,食用荷又分为子用荷和藕用荷两大类。观赏荷中的佳品有:品字荷、并帝莲、重台莲。有些品种可缸栽、盆养,置于庭中,清丽可人。
荷花除供观赏外,经济价值极高。藕和莲子营养丰富可食,莲心有降血压和强心作用,莲须是收敛性镇静药,藕节可以止血,莲子有镇静安神的功效,莲叶、莲蓬、莲梗、种子的胚芽都可入药,可以说荷花全身皆宝,可治多种疾病。《神农本草经》已对荷的药用价值,有过介绍。
萼片绿,多早落;花蕾桃形,色暗紫、玫瑰红或灰绿;花型有单瓣(15-20枚.)、复瓣(21-50枚)、重瓣(51-100枚)、重台(花瓣100余枚,雌蕊瓣化)、千瓣(花瓣2000枚以上.雌雄蕊全部瓣化)等.花径最大可达30cm.最小仅6cm左右.花色有红、粉、白、淡绿、黄、复色、间色之分.莲属植物仅两种;荷花(中国莲)分布在亚洲、大洋洲,以我国为中心;黄荷花(美国莲)分布在北美,以美国东北部为中心.
荷花的花原基着生于藕带处芽内、幼叶基部的背面;花单生、两性;萼片4~5,绿色,花开后脱落;营长桃形、桃形或圆桃形,暗紫或灰绿色;花有单瓣、复瓣、重台、千瓣之分,色有深红、粉红、白、谈绿及间色等变化;花期6~9月,单朵花期只3~4天,多展开
午闭,千瓣类能开10天以上;花径最大可达30厘米,小者不足10厘米;雄蕊60~450枚或
瓣化,花药之附屑物多黄色,花丝白色;校头顶生,子房上位,心皮多数分离,散生于碗
形、喇叭形的绿色花托内.花谢后膨大的花托称莲蓬,上有3-30个莲室,发育正常时,每
个心皮形成一个椭圆形小坚果.有时心皮"泡化"或瓣化,不能形成果实.果实俗称莲子,青熬时果皮青绿色,老熟时变为深蓝色.
花瓣颜色是白色,我家的是九个瓣的,花不大,气味香甜,清香
荷花种类很多,分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
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