南瓜丝怎么炒才好吃

2024-11-24 14:56:06
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回答1:

南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。

南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。

南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。

回答2:

一般在人们印象里面,南瓜都是黄色的,清炒起来脆脆的,其实不是这样。嫩南瓜是南瓜的一种,嫩南瓜是嫩绿色的,看起来格外有食欲。嫩南瓜不仅仅是看起来有食欲,它清炒起来也是十分好吃的,并且它的营养价值也高。下面为大家介绍一下嫩南瓜丝的做法。

在市场买还未成熟的小南瓜。

将南瓜洗净后切成丝;加入适量食盐腌一会,然后滤掉腌出的水;在锅里放入适量食油加入姜蒜爆香;迅速翻炒,直到南瓜变蔫;待南瓜炒熟后加入适量食盐;加入适量鸡精,保持味道鲜美;起锅,美味的素炒嫩南瓜丝就做好了。

杜虫:南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用,对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。
治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。
治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。
治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。

回答3:

用料
南瓜 适量
韭菜或青椒 少许
油、盐、鸡精 适量
清炒嫩南瓜丝的做法
嫩南瓜一个,一定要嫩哦,熟了就炒出来不爽脆清甜了清炒嫩南瓜丝的做法 步骤1
切一块下来,(其余的保鲜膜贴上冰箱保存,可以吃个两次),洗干净,不用去皮,带皮的更好吃
刨子擦丝,可以稍微粗一点,我这个细一些,炒的时间就短一点清炒嫩南瓜丝的做法 步骤3
油锅烧热,放干红辣椒少许清炒嫩南瓜丝的做法 步骤4
放入嫩南瓜丝翻炒均匀,稍变软,加入盐和鸡精调味拌匀即可装盘,我喜欢加少许韭菜一起炒,比较爽口清炒嫩南瓜丝的做法 步骤5
小贴士
1,南瓜一定要嫩,老了就太甜,容易炒烂
2,加些韭菜或辣椒一起炒更呛口
3,炒的时间不能过长,翻炒均匀稍变软就可以了

回答4:

南瓜丝切好了之后,最好是加点辣椒和肉丝放在里面,炒出来之后特别的下饭,你可以尝试一下。

回答5:

南瓜丝一般情况下要用辣椒来炒,味道才是比较好的。